250 grs. de harina de trigo leudante
300 grs. de azúcar pulverizada
1 cdita. de bicarbonato de sodio
250 grs. de mantequilla o margarina
250 ml. de coca-cola
125 ml. de leche
3 huevos
3 cdas. colmadas de cacao en polvo
Cobertura:
100 grs. de mantequilla
2 cdas. de coca-cola
2 cdas. de cacao en polvo
200 grs. de azúcar pulverizada
Preparación:
En un tazón tamizar la harina, el azúcar, el cacao y el bicarbonato. Aparte derretir la mantequilla y la coca-cola en una sartén, luego añadir a los ingredientes secos, junto con la leche, los huevos y la vainilla. Engrasar un molde y enharinarlo, depositar en él la mezcla. Hornear durante 40 minutos o hasta introducir un palillo de madera este salga limpio. Retirar del horno y dejar que en fríe por completo.
Preparación de la cobertura:
Poner la mantequilla, la coca-cola y el cacao en una sartén y derretir lentamente. Dejar que la mezcla llegue a punto de ebullición y agregar la azúcar pulverizada. Batir hasta que este bien mezclada y suave. verter esta mezcla sobre la torta mientras todavía este caliente. Dejar enfriar y llevar a la nevera.
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