1 kilo de auyama, calabaza o zapallo hecho puré
1/2 kilo de harina de trigo todo uso
3 huevos
1/2 lt. de leche
300 grs. de azúcar
1 cda. de esencia de vainilla
100 grs. de margarina o mantequilla
Caramelo:
250 grs. de azúcar
125 ml. de agua
Preparación:
Se prepara un caramelo con el agua y el azúcar en el molde donde se va a hornear la torta. Los demás ingredientes se colocan en la licuadora y se van licuando de a poco, se mezclan bien y se vacía la preparación en el molde acaramelado. Se lleva al horno por 40 minutos aproximadamente o al introducir un palito de madera este salga limpio. Voltea en un hermoso plato cuando aun este caliente, esto para que no se quede pegado en el molde.
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